【摘 要】
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试验研究了宰前短期添加不同剂量镁对PIC育肥猪肉质的影响。试验以PIC育肥猪为研究对象，共分4个处理，每个处理4头。分别在限饲基础13粮基础上每日补饲0、2、4、6g镁。结果表明：
【机 构】
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吉林农业大学动物生产及产品质量安全教育部重点实验室室
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试验研究了宰前短期添加不同剂量镁对PIC育肥猪肉质的影响。试验以PIC育肥猪为研究对象，共分4个处理，每个处理4头。分别在限饲基础13粮基础上每日补饲0、2、4、6g镁。结果表明：每头添加镁2g／d有提高色素含量趋势（P〉O．05），添加4g/d可极显著提高肌肉色素含量7．41％（P〈0．01），
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