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一、全覆土栽培用15厘米x55厘米的塑料袋装料，按常规进行灭菌、接种与发菌。当菌丝经后熟充分积累营养，并且表皮已有2／3以上菌丝转为淡褐色的菌膜时，即可覆土栽培。畦床长4—5米，宽0．8—1米，深35—40厘米。畦内四壁用麦秸泥抹好，灌足底水，用少量浓石灰水淋浇1次。然后将菌棒从中切断，脱去残袋，使断面向上，紧密竖排在畦床内。