香菇相关论文
为促进复合鸽肉产品的研发，以白条鸽肉为试验材料，添加鸽肉粒、香菇、黄豆酱、鸽骨粉、香辛料等，通过单因素试验设计，研究不同豆瓣酱添......
以香菇“808”菌株为试材，采用单因素试验及响应面设计法，对香菇液体发酵培养基配方进行了优化，以期为香菇规模液体发酵生产提供参考......
陕西吴起地处延安市最北端，夏季昼夜温差大。近年来，随着退耕还林的实施，吴起森林覆盖率进一步提高，环境条件进一步改善，空气湿度大幅提......
本实验以香菇子实体为原料采用响应面优化提取多酚,首先采用Plackett-Burman设计对影响多酚提取效率的8个因素进行筛选,获得影响香......
本研究利用杏鲍菇菌渣和香菇菌渣替代常规配方中的木屑和甘蔗渣工厂化栽培杏鲍菇（Pleurotus eryngii），研究不同配方对其生长特性和经......
为开拓香菇菌渣利用途径，进行香菇菌渣还林试验。结果表明，香菇菌渣能有效改良林地土壤的疏松度，使土壤呈微酸性，养分更加全面、肥效期......
通过分析灵川县香菇产业发展历史、产业现状，并针对缺乏龙头企业带动，生产规模小，机械化水平低，品种单一、产品加工落后，缺乏品牌等问题......
为充分利用宜宾市丰富的桑枝条资源，2018年至2019年宜宾市农业科学院开始利用桑枝屑栽培香菇，并进行品种比较试验。选择11个香菇菌株......
对4个香菇品种进行夏季出菇试验，对其母种、原种、栽培种的发菌情况、出菇时间和子实体农艺性状、经济性状等进行观察、记录、统计，......
比较香菇不同部位的粗多糖含量。利用超声波辅助法提取测定香菇不同部位的多糖含量，香菇的菌盖、菌柄、整菇中粗多糖含量分别为7.71......
目的：筛选出可以使用在香菇菌种生产中的活性物质，有效抑制香菇菌种的细菌污染，给香菇菌种培养基的配方改良提供参考。方法：采用乙醇提......
随着食用菌工厂化技术的发展，多种食用菌可用液体菌种接种料袋。液体菌种缩短了菌种和出菇袋的生产周期，且具有菌龄一致性好，便于机械......
以香菇为试验原料，采用双酶耦合超高压提取香菇多糖，在单因素实验基础上，经响应面优化其提取工艺，并研究其抗氧化活性。结果表明：最佳提......
香菇多糖是从香菇菌丝体或子实体中提取纯化得到的高分子葡聚糖,作为香菇主要的生物活性物质,具有提高免疫力、抗病毒、抗氧化和抗......
香菇是一种药食两用类真菌,具有多种营养成分和药用价值。但是香菇在采摘和运输过程中不耐储藏,急需寻找更好的保鲜技术和加工工艺......
在栽培基料中添加不同比例的油茶壳作为基质，并结合富硒、富锌栽培香菇，对其营养品质和蛋白质营养价值进行了分析。结果表明，添加适宜......
综述了香菇生长所需的碳源、氮源、矿物质和维生素等营养条件及温度、空气、水分、光线和酸碱度等环境因素,概括了竹屑、果木废弃......
本文研究农贸市场销售模式中四种包装方式对鲜香菇品质（外观、质地、气体浓度、细胞膜完整性、营养物质含量、抗氧化酶活性以及抗氧......
以玉米秸秆为主要原料的沼气工程中，存在沼渣资源化利用途径单一、附加值低、木质素含量高难降解等问题。用纯玉米秸秆沼渣（Corn Str......
香菇中含有过氧化氢酶，用香菇代替动物肝脏作为实验材料，并用改装后的U形管创新反应装置，对人教版高中《生物学》必修1教材中的实验—......
本文采用复合酶制剂对香菇进行酶解，确定最佳的酶解条件。结果表明，香菇的最佳酶解条件为料水比1∶10，酶添加量0.10%，酶解温度55℃，酶解......
本文以干香菇的粉末为原料,以多糖得率为指标,从料液比、超声波浸提时间和超声波浸提温度等因素,对干香菇粉末粗多糖的提取工艺进......
杂合子的鉴别是香菇杂交育种中的关键步骤，为了快速准确地鉴别香菇双单杂交后代，本研究设计一种基于区分供体亲本双核的新ISSR分子标......
‘豫香2号’是从河南省卢氏县伏牛山地区采集的野生香菇子实体，经过多次组织分离和驯化等系统选育而获得的优良品种，适宜河南省中高......
本文研究了脉冲强光（IPL）预处理联合控湿干燥对香菇储藏品质的影响。研究发现，脉冲强光预处理可以降低贮藏期间新鲜和干香菇的呼吸速......
以香菇为试材,采用1-MCP和ClO2处理,（0±0.5）℃条件下贮藏56 d后,用SPME与GC-MS联用的方法,对贮藏后期香菇中的香气成分进行了分析鉴......
香菇是一种药食两用真菌,味道鲜美,风味独特。鲜香菇含水量高,易腐烂变质。干制后抑制微生物繁殖,便于贮藏、运输和销售,可以延长......
对引自不同地区的浙香6号、庆科212、申香1504、L808及七河9号五个香菇品种进行栽培比较试验。结果表明，五个香菇品种子实体经济性......
鲜切果蔬可满足人们追求天然、营养、快节奏的生活方式等方面的需求。而香菇作为鲜切材料具有呼吸强、水分高、易腐坏变质等问题,......
本实验探讨了香菇、姬松茸、云耳、全灵芝4种食药用真菌的活性提取物对黑腹果蝇寿命的影响。以添加了不同浓度活性提取物（5g/L、20g......
为了解决鲜切香菇货架期短、易褐变、成品率低等问题，从检测不同品种营养物质与抗氧化能力的角度，通过测定多糖、维生素C、类黄酮、......
为丰富贵州地方特色调味品和提高香菇的综合利用价值，研发具有民族风味的香菇调味酱。本研究以黔产等外级香菇、糟辣椒为主料，采用模......
为满足人们对海鲜调味料的天然安全、复合鲜味及营养方面的需求，以开发一款采用低值水产品为主要原料，天然食材为辅料的天然复合海鲜......
采用添加了不同比例油茶壳的配方栽培富硒香菇。对样品中蛋白质、硒、氨基酸含量进行了分析和评价。结果表明：样品中分别检测出17种......
香菇是我国食用菌产业一种主要的栽培品种。香菇栽培产业的发展促进了对香菇遗传学研究的深入。新一代高通量测序技术的迅猛发展为......
为探明羊肚菌的营养价值，依据国家标准食品方法对羊肚菌与香菇的主要营养成分进行分析及氨基酸评价。结果表明：除水分外，羊肚菌蛋白质......
以鲜香菇为原料，发酵乳杆菌为发酵剂，制成乳酸菌发酵香菇半成品，最后通过调味等工艺研制出一款乳酸菌发酵香菇调味制品。以甜面酱与豆......
香菇作为一种变温结实性的食用菌菇，目前以袋装栽培为主。此栽培方法对培养基质以及环境温湿度、通风换气都有一定要求，若营养搭配不......
面对香菇产业中产量预测环节的精准化服务需求,针对香菇生产过程中存在产量预测依靠人工经验、预测准确率低的问题,依托山东七河生......
香菇是一种广泛栽培的食用菌，高温环境对其生长影响巨大。本试验借助GC-MS技术，测定了在37 ℃高温胁迫不同时间下（0， 4， 8， 12， 18和24 h），......
硒（Se）是动物体内必需的微量元素,硒的缺失会引发多种疾病。膳食补硒是一种安全有效的补硒方式,利用植物自身的生物转化功能将外源无......
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