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以Na型活性沸石为吸附荆，对青藏高原产沙棘果油脱砷工艺进行了研究，通过单因素和正交试验，以砷含量、果油色泽为检测指标，确定了最优工艺参数。试验表明：活性沸石的加入量为3．5g／50g沙棘果油，在85℃时反应40min。在此条件下砷的含量〈0．1μg／g，油的色泽为亮黄色，且清澈透明。
青藏高原沙棘果油脱砷工艺的研究
【摘 要】
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以Na型活性沸石为吸附荆，对青藏高原产沙棘果油脱砷工艺进行了研究，通过单因素和正交试验，以砷含量、果油色泽为检测指标，确定了最优工艺参数。试验表明：活性沸石的加入量为3．5g／50g
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2012年6期
【基金项目】
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十一五国家科技支撑计划(项目编号:2007BAD83B02)
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