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以《食品工艺学实训》为例,讨论过程考核在实训类课程教学中的必要性及作用,并对实训类课程考核的考核现状、质量考核指标体系、过程性考核方法在各类实训项目考核中的应用进行分析.通过实践,发现过程性考核方式对于促进学生综合职业素养的提升具有显著的推进作用.
基于过程的实训类课程考核方法改革探究——以《食品工艺学实训》为例
【摘 要】
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以《食品工艺学实训》为例,讨论过程考核在实训类课程教学中的必要性及作用,并对实训类课程考核的考核现状、质量考核指标体系、过程性考核方法在各类实训项目考核中的应用进
【机 构】
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许昌学院食品与生物工程学院,银川能源学院化学与生物工程学院
【出 处】
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许昌学院学报
【发表日期】
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2019年5期
【基金项目】
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国家留学基金委地方合作项目,许昌学院教学研究项目(xcu2016-zz-029),许昌学院第一届应用型课程建设项目
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