【摘 要】
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<正>从苏丹红、三聚氰胺、金刚烷胺到各类非食品甚至有毒的添加剂走进人们的视野,人们对食品安全问题提出越来越多的质疑,对食品安全检测的需求不断增大。但大多数检测机构都
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<正>从苏丹红、三聚氰胺、金刚烷胺到各类非食品甚至有毒的添加剂走进人们的视野,人们对食品安全问题提出越来越多的质疑,对食品安全检测的需求不断增大。但大多数检测机构都隶属于政府下属的事业单位,掌握着大量的检测资源,却游离在市场经济体制之外,缺乏活力和竞争力。第三方检测机构以其灵活性、中立性、专业性、快速的市场反应能力和专业能力逐渐被接受,然而目前第三方监测机构发展仍受到制约。
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