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以巨尾桉叶为原料,开展了微波辅助水提法提取巨尾桉叶多糖的工艺优化研究,建立了葡萄糖为标准品测定多糖的定量分析方法,考察了巨尾桉叶多糖的抗氧化性.实验结果表明,测定波长为489nm下的标准曲线方程为：y=0.0145x＋0.0008;巨尾桉叶多糖提取的优化工艺为：微波功率为480W,液固比为45∶1mL/g,提取时间为7min,多糖提取率为9.17%;巨尾桉叶多糖对DPPH·和过氧化氢的清除率分别为70.05%和84.7%.