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摘要：信息技术与课程整合是现代教育改革和发展的必然趋势，多媒体教学作为现代信息技术与教学实践科学结合的一种新的教学形态，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计合理选择和运用现代教学媒体，并与传统教学手段有机组合，共同参与教学全过程，以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。多媒体信息技术正逐步走进畜牧兽医的课堂教学。这种现代化教学手段的使用增强了畜牧兽医课堂教学的直观性、趣味性，增大了课堂容量，充分调动了学生的学习积极性。
关键词：多媒体信息技术；畜牧兽医；教学效果
多媒体技术主要是指以计算机信息技术为中心，以互联网为依托，把计算机信息处理技术和通讯技术结合在一起的多媒体信息技术。这样开放式的教育空间、丰富的教育资源、多元化的沟通渠道，有效提高了学生学习的自主性和积极性。而信息技术与课程的整合，是普及信息技术教育的关键，是信息技术课程和其他学科双赢的一种教学模式。以计算机为核心的信息技术主要指多媒体计算机、教室网络、校园网和因特网等。我校于2011年秋季新进一批交互式液晶一体机（下面简称一体机），建立多媒体教室。交互式教学一体机是一款专门针对教育信息化教学领域推出的整体教学平台，具备书写、批注、同步交互、多媒体整合等功能，融合高清显示、人机交互、多媒体信息处理和网络传输等多项技术，配套专用交互式教学软件，是多媒体教学信息化的优选解决方案。特别是在畜牧兽医专业课教学中，通过多媒体教学将抽象的概念、知识及病例，生动、具体、形象地展现在学生原有基础知识的直觉中，借助形、声、色、情的配合，不仅为教师提供直观、形象、高效率的教学手段，也是培养学生学习能力、提高素质的有效途径。因此，中职的畜牧兽医课程必须进行改革，“中职的畜牧兽医未来课堂”必须构筑信息技术平台，实现中职的畜牧兽医课程与信息技术的整合。下面是笔者使用交互式液晶一体机在教学中的一些体会：
一、熟悉并运用一体机教学设备
使用一体机教学设备的运用因涉及技术操作问题，使用不熟练或运用不当都会影响使用效果。针对一这情况，学校采取加强对一体机教学设备的操作培训，让不会的教师逐渐掌握各项设备的操作技巧，让学校的教师逐渐接受并能熟练运用。一体机的形象化和表现手法的多样化沟通了语言文字与客观事物之间的联系，它可以变抽象为形象，变静态为动态。
心理学研究表明：在学习过程中学生如果运用的感觉器官越多，它们的作用发挥得越充分，那么知识就越容易被理解和掌握。在教学中，由于受时间和空间的限制，许多教学内容涉及到一些事物和现象学生无法直接看到，或平时经常看到但观察得不够细致，例如在《动物微生物》的教学中细菌的特点、分类和形态特征的教学借助使用一体机教学将一些典型的微生物做成幻灯片或三维动画形式，描述其形态与生化过程，变抽象为直观、变静态为动态地向学生展示细菌的特点、分类和形态特征，并提供丰富的感知表象，加上教师的适时解说和适当板书，可极大地调动课堂气氛，学生兴趣浓厚，注意力集中，记忆深刻。帮助学生主动探索畜牧兽医的奥秘，切实起到辅助教学的作用。
二、运用一体机辅助教学提高教学效果
运用一体机制作课件可以呈现事物现象的本质属性，美妙的自然风光，奇特的自然现象，事物的本质特征，事件过程的演绎……还可以运用各种技巧，如对比、叠合、拖移、夸张，以及将事物变大为小，变小为大，变快为慢，变慢为快等等，使学生对事物的本质，事件的发展有直观的感受，清晰的逻辑，深刻的印象。
一体机教学以独特的优势在这方面发挥了极其重要的作用，它打破了传统教学中教师讲学生记的固定模式，具有超时空限定的特点，学生获取有关信息并进行在线协作学习的功能，具有信息的收集和处理功能，具有实时传输视频、音频、文本等多媒体信息功能，能实现网上多媒体信息传递和信息资源向流通、星型散射、点对点、异步、同步传输功能，有利于师生的分层导学、交流合作、协作学习，优化学习资源，提供图文声像并茂的多种感官综合刺激，激发学生参与教学活动的兴趣，引导学生向预定教学目标前进，为教师组织多种教学形式提供了方便。如笔者在《畜禽生产》中讲授仔猪的接生这部分的内容时，利用课件为学生创设出了一个极为生动的情境，提供了丰富的外部刺激，既激发了学生的学习兴趣，又增强了学生对课文的理解和感悟；既减轻了教师的负担，又提高了教学效果。又如，犊牛的饲养管理，除了教师介绍相关的饲养管理要点外，还可以通过播放犊牛的饲养管理的相关录像给学生看，使学生对犊牛的饲养管理的相关工作了解更深入了，以后在牛场工作时操作起来就架轻就熟了。
三、利用一体机丰富教学内容，培养思考和创新能力
在运用一体机进行教学时，要正确认识其教学辅助作用，教学中更应突出教师与学生的主导和主体地位，多媒体的文字、图片、动画及影像，只是配合教师的知识传递和学生的知识吸取、理解、记忆、运用，只有教师生动的讲解诠释和适宜引导与学生的主动学习、思考、理解、联系产生互动，通过师生的共同探讨，迁移运用，才能促成课本知识教育与一体机教学的有效结合。深入理解、想象，并将课本知识与现实联系起来加以灵活运用，促成创新意识，从而锻炼和提高了学生自主思维能力和创新能力。
根据教学的需要，充分发挥一体机教学的优势，在教学中做到合时宜，使其真正起到“画龙点睛”的效果。促进学生自主学习、勤于思考、乐于探究、自主获取知识及借古喻今、关联运用的创新能力的培养和发展。在畜牧兽医的教学当中畜禽场的环境设计这部分内容，笔者在上课前到学校的养殖场现场拍摄提取图片影音资料，还把市场上最新的设备和工艺方法等通过多媒体手段展现于课堂上，使学生在课堂中就能够很好地了解、掌握实际情况或者畜牧行业的最新动向，这样也就大大拓展了学生的知识面。在讲授《动物营养与饲料》中“畜禽日粮配合”一节时，首先把事先制作好的课件利用一体机向学生展示典型的饲料配方，并引导学生在分析配方中各营养物质的含量与营养价值，然后讲解饲料配方的原则、要求与方法，引导学生思考如何才能配出科学合理的畜禽日粮，并让学生自己动手设计不同种类、不同生产目的的畜禽日粮配方，分组讨论，然后在进行评比，看谁的配方更科学、更合理、更实用。整个教学过程在教师引导下自主学习、主动学习，不但激发了学生的学习兴趣，而且培养了学生的思维能力和创造能力。
四、利用一体机，达到体现重点、突出难点的作用
一体机的多媒体技术通过鲜明的表象，突出事物的本质特征，能激发学习者的学习动机和探求事物本质的主观能动性，促进学习者的理解和记忆。课堂上教师应从基础着手，由浅入深、深入浅出地强化重点、分散难点，用一体机辅助教学，对于帮助学生理解和掌握知识十分有效。例如，在讲解“体温计的使用”内容时，人体的温度变化是细微的，课堂上很难做到每人一支体温计，操作起来又极不统一，使用一体机教学就方便多了，可将画有温度计及其刻度利用多媒体展现出来，可使全班学生均能看见，效果显著。
学习的根本目的就是运用所学知识解决问题，运用一体机能在较短的时间内给学生提供丰富多彩的练习，让学生在练中玩，玩中练，增加了练习密度，减少了无效时间，从而促使学生主动参与、自主发展，有效地调动了学生的学习兴趣，使学生产生强烈的学习欲望，提高了课堂效率。在评改作业时，用一体机可以把作业或练习中具有代表性的问题，好的解题思路等通过课件或实物投影仪展示出来，启发绝大多数学生的思维，有效地开发学生的智力。
总之，灵活运用多媒体技术，能激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，体现了学习方式的多样性，有利于开拓学生的思维空间和培养各种能力。在畜牧兽医教学中，我们如果把多媒体课件应用得当，加强教学技巧，用多维的角度组织课堂教学，努力寻求现代教育技术与实现教学目标的最佳结合点，充分认识和把握运用课堂教学模式，提高教学质量。使学生在轻松的氛围中掌握畜牧兽医专业知识，提高学生素质，培养出适应现代化建设需要的实用型人才。
（作者单位：罗定市中等职业技术学校）
参考文献：
[1]冯希哲，叶哲丽.多媒体技术应用基础[M].北京：清华大学出版社，2007.
[2]姜晓君.运用多媒体技术进行中医课教学[J].中华现代中医学杂志，2006，（2）.
[3]郭绍青.论信息技术与课程整合[J].电化教育研究，2002，（7）.
[4]郑育宏.探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[J].湖北广播电视大学学报，2011，（8）.
责任编辑 朱守锂
关键词：多媒体信息技术；畜牧兽医；教学效果
多媒体技术主要是指以计算机信息技术为中心，以互联网为依托，把计算机信息处理技术和通讯技术结合在一起的多媒体信息技术。这样开放式的教育空间、丰富的教育资源、多元化的沟通渠道，有效提高了学生学习的自主性和积极性。而信息技术与课程的整合，是普及信息技术教育的关键，是信息技术课程和其他学科双赢的一种教学模式。以计算机为核心的信息技术主要指多媒体计算机、教室网络、校园网和因特网等。我校于2011年秋季新进一批交互式液晶一体机（下面简称一体机），建立多媒体教室。交互式教学一体机是一款专门针对教育信息化教学领域推出的整体教学平台，具备书写、批注、同步交互、多媒体整合等功能，融合高清显示、人机交互、多媒体信息处理和网络传输等多项技术，配套专用交互式教学软件，是多媒体教学信息化的优选解决方案。特别是在畜牧兽医专业课教学中，通过多媒体教学将抽象的概念、知识及病例，生动、具体、形象地展现在学生原有基础知识的直觉中，借助形、声、色、情的配合，不仅为教师提供直观、形象、高效率的教学手段，也是培养学生学习能力、提高素质的有效途径。因此，中职的畜牧兽医课程必须进行改革，“中职的畜牧兽医未来课堂”必须构筑信息技术平台，实现中职的畜牧兽医课程与信息技术的整合。下面是笔者使用交互式液晶一体机在教学中的一些体会：
一、熟悉并运用一体机教学设备
使用一体机教学设备的运用因涉及技术操作问题，使用不熟练或运用不当都会影响使用效果。针对一这情况，学校采取加强对一体机教学设备的操作培训，让不会的教师逐渐掌握各项设备的操作技巧，让学校的教师逐渐接受并能熟练运用。一体机的形象化和表现手法的多样化沟通了语言文字与客观事物之间的联系，它可以变抽象为形象，变静态为动态。
心理学研究表明：在学习过程中学生如果运用的感觉器官越多，它们的作用发挥得越充分，那么知识就越容易被理解和掌握。在教学中，由于受时间和空间的限制，许多教学内容涉及到一些事物和现象学生无法直接看到，或平时经常看到但观察得不够细致，例如在《动物微生物》的教学中细菌的特点、分类和形态特征的教学借助使用一体机教学将一些典型的微生物做成幻灯片或三维动画形式，描述其形态与生化过程，变抽象为直观、变静态为动态地向学生展示细菌的特点、分类和形态特征，并提供丰富的感知表象，加上教师的适时解说和适当板书，可极大地调动课堂气氛，学生兴趣浓厚，注意力集中，记忆深刻。帮助学生主动探索畜牧兽医的奥秘，切实起到辅助教学的作用。
二、运用一体机辅助教学提高教学效果
运用一体机制作课件可以呈现事物现象的本质属性，美妙的自然风光，奇特的自然现象，事物的本质特征，事件过程的演绎……还可以运用各种技巧，如对比、叠合、拖移、夸张，以及将事物变大为小，变小为大，变快为慢，变慢为快等等，使学生对事物的本质，事件的发展有直观的感受，清晰的逻辑，深刻的印象。
一体机教学以独特的优势在这方面发挥了极其重要的作用，它打破了传统教学中教师讲学生记的固定模式，具有超时空限定的特点，学生获取有关信息并进行在线协作学习的功能，具有信息的收集和处理功能，具有实时传输视频、音频、文本等多媒体信息功能，能实现网上多媒体信息传递和信息资源向流通、星型散射、点对点、异步、同步传输功能，有利于师生的分层导学、交流合作、协作学习，优化学习资源，提供图文声像并茂的多种感官综合刺激，激发学生参与教学活动的兴趣，引导学生向预定教学目标前进，为教师组织多种教学形式提供了方便。如笔者在《畜禽生产》中讲授仔猪的接生这部分的内容时，利用课件为学生创设出了一个极为生动的情境，提供了丰富的外部刺激，既激发了学生的学习兴趣，又增强了学生对课文的理解和感悟；既减轻了教师的负担，又提高了教学效果。又如，犊牛的饲养管理，除了教师介绍相关的饲养管理要点外，还可以通过播放犊牛的饲养管理的相关录像给学生看，使学生对犊牛的饲养管理的相关工作了解更深入了，以后在牛场工作时操作起来就架轻就熟了。
三、利用一体机丰富教学内容，培养思考和创新能力
在运用一体机进行教学时，要正确认识其教学辅助作用，教学中更应突出教师与学生的主导和主体地位，多媒体的文字、图片、动画及影像，只是配合教师的知识传递和学生的知识吸取、理解、记忆、运用，只有教师生动的讲解诠释和适宜引导与学生的主动学习、思考、理解、联系产生互动，通过师生的共同探讨，迁移运用，才能促成课本知识教育与一体机教学的有效结合。深入理解、想象，并将课本知识与现实联系起来加以灵活运用，促成创新意识，从而锻炼和提高了学生自主思维能力和创新能力。
根据教学的需要，充分发挥一体机教学的优势，在教学中做到合时宜，使其真正起到“画龙点睛”的效果。促进学生自主学习、勤于思考、乐于探究、自主获取知识及借古喻今、关联运用的创新能力的培养和发展。在畜牧兽医的教学当中畜禽场的环境设计这部分内容，笔者在上课前到学校的养殖场现场拍摄提取图片影音资料，还把市场上最新的设备和工艺方法等通过多媒体手段展现于课堂上，使学生在课堂中就能够很好地了解、掌握实际情况或者畜牧行业的最新动向，这样也就大大拓展了学生的知识面。在讲授《动物营养与饲料》中“畜禽日粮配合”一节时，首先把事先制作好的课件利用一体机向学生展示典型的饲料配方，并引导学生在分析配方中各营养物质的含量与营养价值，然后讲解饲料配方的原则、要求与方法，引导学生思考如何才能配出科学合理的畜禽日粮，并让学生自己动手设计不同种类、不同生产目的的畜禽日粮配方，分组讨论，然后在进行评比，看谁的配方更科学、更合理、更实用。整个教学过程在教师引导下自主学习、主动学习，不但激发了学生的学习兴趣，而且培养了学生的思维能力和创造能力。
四、利用一体机，达到体现重点、突出难点的作用
一体机的多媒体技术通过鲜明的表象，突出事物的本质特征，能激发学习者的学习动机和探求事物本质的主观能动性，促进学习者的理解和记忆。课堂上教师应从基础着手，由浅入深、深入浅出地强化重点、分散难点，用一体机辅助教学，对于帮助学生理解和掌握知识十分有效。例如，在讲解“体温计的使用”内容时，人体的温度变化是细微的，课堂上很难做到每人一支体温计，操作起来又极不统一，使用一体机教学就方便多了，可将画有温度计及其刻度利用多媒体展现出来，可使全班学生均能看见，效果显著。
学习的根本目的就是运用所学知识解决问题，运用一体机能在较短的时间内给学生提供丰富多彩的练习，让学生在练中玩，玩中练，增加了练习密度，减少了无效时间，从而促使学生主动参与、自主发展，有效地调动了学生的学习兴趣，使学生产生强烈的学习欲望，提高了课堂效率。在评改作业时，用一体机可以把作业或练习中具有代表性的问题，好的解题思路等通过课件或实物投影仪展示出来，启发绝大多数学生的思维，有效地开发学生的智力。
总之，灵活运用多媒体技术，能激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，体现了学习方式的多样性，有利于开拓学生的思维空间和培养各种能力。在畜牧兽医教学中，我们如果把多媒体课件应用得当，加强教学技巧，用多维的角度组织课堂教学，努力寻求现代教育技术与实现教学目标的最佳结合点，充分认识和把握运用课堂教学模式，提高教学质量。使学生在轻松的氛围中掌握畜牧兽医专业知识，提高学生素质，培养出适应现代化建设需要的实用型人才。
（作者单位：罗定市中等职业技术学校）
参考文献：
[1]冯希哲，叶哲丽.多媒体技术应用基础[M].北京：清华大学出版社，2007.
[2]姜晓君.运用多媒体技术进行中医课教学[J].中华现代中医学杂志，2006，（2）.
[3]郭绍青.论信息技术与课程整合[J].电化教育研究，2002，（7）.
[4]郑育宏.探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[J].湖北广播电视大学学报，2011，（8）.
责任编辑 朱守锂