【摘 要】
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食品安全评价是食品安全监管的一项重要内容，而食品安全评价指标的选定与精简又是食品安全评价工作的重点和难点。采用粗糙集理论，利用可分辨矩阵和和正域概念提出了一种精
【机 构】
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渤海大学食品科学研究院,辽宁锦州121001;渤海大学信息科学与技术学院,辽宁锦州121001;北京交通大学中国产业安全研究中心,北京100084渤海大学食品科学研究院,辽宁锦州121001渤海大学信
【出 处】
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2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛
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食品安全评价是食品安全监管的一项重要内容，而食品安全评价指标的选定与精简又是食品安全评价工作的重点和难点。采用粗糙集理论，利用可分辨矩阵和和正域概念提出了一种精简食品安全评价指标的新方法。该方法在保持原食品安全信息系统分类能力的前提下，通过属性约简方法发现数据中蕴涵的知识模式，精简食品安全评价指标，构建简约明了的食品安全评价体系。实验表明本算法是有效可行的。
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