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二年的研究表明，橄榄油油质与栽培地的立地条件有关，脂肪酸饱和程度和脂肪酸组分受立地条件的影响显著。本研究为合理进行油橄榄栽培区划提供了参考依据。
不同立地条件橄榄油油质特性的初步研究
【摘 要】
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二年的研究表明，橄榄油油质与栽培地的立地条件有关，脂肪酸饱和程度和脂肪酸组分受立地条件的影响显著。本研究为合理进行油橄榄栽培区划提供了参考依据。
【机 构】
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零陵地区林科所,中南林学院,零陵地区林业局
【出 处】
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湖南林业科技
【发表日期】
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1995年3期
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