【摘 要】
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【正】 一、前言铅、砷是食品中两个有害元素,是重要的食品卫生检测项目,各个国家对食品中铅、砷都有严格的限量要求,由于食品中铅、砷含量较低,需要用高灵敏度的检测方法。
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【正】 一、前言铅、砷是食品中两个有害元素,是重要的食品卫生检测项目,各个国家对食品中铅、砷都有严格的限量要求,由于食品中铅、砷含量较低,需要用高灵敏度的检测方法。目前,测铅常用的方法是火焰原子吸收法,双硫腙比色法,测砷常用的方法是二乙基二硫代氨基甲酸银比色法,以上几种测定方法普遍存在操作繁琐,试剂用量多,毒性大,灵敏度较低,不能很好满足铅、砷的测定。如何迅速准确测定食品中的铅、砷是一个急待解决的问题。本文报告了应用氢化物
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