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介绍了车前草的主要化学成分及作用,在此基础上,研究了车前草挂面的生产工艺。
车前草挂面的研制
【摘 要】
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介绍了车前草的主要化学成分及作用,在此基础上,研究了车前草挂面的生产工艺。
【机 构】
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淮南联合大学化工系; 淮南联合大学化工系 淮南232001; 淮南232001;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2006年05期
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