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为便于基导卫生检验单位开展食品中阿片生物碱的检测工作，我们对利用薄层层析法测定食品中阿片生物碱含量进行了探讨。本方法在一定范围内阿片生物碱含量与显色斑点面积的平方根呈显著线性正相关，Ｐ〈０．０１，其检测范围为１．０￣１０．０μｇ，检测灵敏度：可待因１．０μｇ，罂粟碱１．０μｇ，可定量检测食品中阿片生物碱含量，准确度，精密度较好，可满足一般分析要求。