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将‘澳洲青苹’样品去除果皮、果心，采用液相色谱法，研究破碎处理方式、浸提条件、测定前样品贮藏条件对其果肉组织有机酸组成与含量的影响。结果表明：人工研磨与机械匀浆都是样品破碎处理的有效手段，其选择要视实验目的、要求及具体实施情况而定。
前处理对‘澳洲青苹’苹果果实中有机酸组成与含量的影响
【摘 要】
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将‘澳洲青苹’样品去除果皮、果心，采用液相色谱法，研究破碎处理方式、浸提条件、测定前样品贮藏条件对其果肉组织有机酸组成与含量的影响。结果表明：人工研磨与机械匀浆都是样
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2016年8期
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