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提出了利用连续分析技术定量地测定食醋中总酸、总酯的含量。操作简捷、快速、准确、所获的结果与常规法基本一致,此法对食醋的质量控制具有一定的现实意义。
食醋中总酸、总酯含量的连续测定
【摘 要】
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提出了利用连续分析技术定量地测定食醋中总酸、总酯的含量。操作简捷、快速、准确、所获的结果与常规法基本一致,此法对食醋的质量控制具有一定的现实意义。
【机 构】
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广东省惠州市质量计量监督检测所惠州516002
【出 处】
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城市环境与城市生态
【发表日期】
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2004年5期
【基金项目】
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惠州市科技局科研基金(2002HZ638)
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