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试验选用温氏麻鸡1日龄母雏3200羽,随机分成4组,每组5个重复,每个重复160只鸡.试验Ⅰ组采用基础日粮(不含有抗生素和乳酸菌);试验Ⅱ组为基础日粮+0.0125%黄霉素;试验Ⅲ组采用基础日粮+1.5%乳酸菌制剂饮水;试验Ⅳ组为基础日粮+1.5%乳酸菌制剂拌料后发酵6h.试验期为72d,分为3阶段:前期(1～4周)、中期(5～8周)、后期(9～11周).结果表明:发酵组可明显改善盲肠微生物菌群结构和氨浓度、降低盲肠pH值、提高十二指肠和空肠淀粉酶活性(P＜0.05).在添加方式上,饮水组效果不如发酵组.从三个生长阶段看,添加乳酸菌对麻羽肉鸡早期作用好于中后期.