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首次应用气相色谱质谱分析技术,对蒙山莴苣全草中脂肪酸和其他挥发性成分进行研究. 从蒙山莴苣全草中鉴定了17个挥发性成分,其中,脂肪酸和脂肪烷为主要成分.脂肪酸含量达41 7%,而正十六碳酸的含量达23 8%.
蒙山莴苣脂肪酸及其他挥发性成分GC—MS的研究
【摘 要】
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首次应用气相色谱质谱分析技术,对蒙山莴苣全草中脂肪酸和其他挥发性成分进行研究. 从蒙山莴苣全草中鉴定了17个挥发性成分,其中,脂肪酸和脂肪烷为主要成分.脂肪酸含量达41 7
【机 构】
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北京大学化学与分子工程学院
【出 处】
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北京大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年2期
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