【摘 要】
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如何治理街头食品和怎样对个体饮食经营户进行有效的管理,是近年来食品卫生监督检验机构管理中较为棘手的问题。为了寻找解决的办法和途径,我市在不断实践和总结的基础上,于1
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如何治理街头食品和怎样对个体饮食经营户进行有效的管理,是近年来食品卫生监督检验机构管理中较为棘手的问题。为了寻找解决的办法和途径,我市在不断实践和总结的基础上,于1989年初,建立了一批个体饮食经营户自管小组(下称自管组)、使原来一些分布在街头巷尾的露天经营者,转为有固定门面且相对集中的经营户或摊群,按片成立自管小组,进行自身监督和管理,取
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