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期刊论文
中国传统调味品的现代化
中国传统调味品的现代化
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:puccacat
【摘 要】
:
分析了我国传统调味品工业化的现状 ,存在的问题 ,并提出了开创中国传统调味品现代品牌、世界品牌的发展战略。我国调味品市场正在健康成长 ,调味品生产厂家应努力扩大生产规
【作 者】
:
励建荣
姚蕾
蒋予箭
宣以巍
【机 构】
:
杭州商学院,浙江省食品工业协会
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2004年04期
【关键词】
:
传统调味品
现状
发展战略
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分析了我国传统调味品工业化的现状 ,存在的问题 ,并提出了开创中国传统调味品现代品牌、世界品牌的发展战略。我国调味品市场正在健康成长 ,调味品生产厂家应努力扩大生产规模 ,重视技术、质量和管理 ,树立品牌意识。
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