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将中国传统节日文化融入到了中餐主题宴会设计中， 发挥中国传统节日文化元素应有的文化功能和价值， 激rn发高职酒店管理专业学生的想象力、 创造力， 丰富中餐的文化内涵， 传承中国传统文化。
端午节日文化元素在中餐主题宴会设计中的应用——以“天中佳景”作品为例
【摘 要】
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将中国传统节日文化融入到了中餐主题宴会设计中， 发挥中国传统节日文化元素应有的文化功能和价值， 激rn发高职酒店管理专业学生的想象力、 创造力， 丰富中餐的文化内涵， 传承中
【机 构】
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湖南商务职业技术学院
【出 处】
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青年时代
【发表日期】
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2017年9期
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