【摘 要】
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<正>乌龙茶是我国的特种茶,铁观音是十大名茶中的一颗璀璨的明珠,安溪县是铁观音重点产地,茶叶年产量约11.5万t,占全国的27.8%以上,主要产于西坪、虎邱、感德、祥华、龙涓、
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<正>乌龙茶是我国的特种茶,铁观音是十大名茶中的一颗璀璨的明珠,安溪县是铁观音重点产地,茶叶年产量约11.5万t,占全国的27.8%以上,主要产于西坪、虎邱、感德、祥华、龙涓、剑斗等地。据茶叶史料记载和调查表明,安溪县产茶始于唐朝,兴于明清,盛于当代,至今已有1000多年的历史。目前,安溪县属于全国产茶大县。安溪铁观音在历史的发展进程中,所形成
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