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以“天然酵母菌的筛选、培养和选育”为主线，设计了一个由4个相互关联、前后衔接一体的实验组成的综合性研究型实验模块，进行教学实践与改革。实验模块主要包括：培养基的配制、分装与灭菌，酵母菌的分离与纯化，酵母的扩大培养，菌种的鉴定。强化实践，提高学生对于知识的综合应用能力。
微生物学大实验模块“天然酵母菌的筛选、扩大培养和鉴定”的教改研究与实践
【摘 要】
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以“天然酵母菌的筛选、培养和选育”为主线，设计了一个由4个相互关联、前后衔接一体的实验组成的综合性研究型实验模块，进行教学实践与改革。实验模块主要包括：培养基的配制、
【机 构】
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济宁学院生命科学与工程系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2014年5期
【基金项目】
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基金项白山东省高等学校教学改革项目（2012505）,济宁学院教学改革项目（2011jx05）.
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