【摘 要】
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建立在线衍生-高效液相色谱法测定食品中的甲醛次硫酸氢钠。食品中的甲醛次硫酸氢钠用碘酸钾溶液氧化后释放出甲醛并被水提取,以2,4-二硝基苯肼(DNPH)的乙腈-乙酸溶液为衍生
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建立在线衍生-高效液相色谱法测定食品中的甲醛次硫酸氢钠。食品中的甲醛次硫酸氢钠用碘酸钾溶液氧化后释放出甲醛并被水提取,以2,4-二硝基苯肼(DNPH)的乙腈-乙酸溶液为衍生液,在线衍生2min,衍生物在AgilentC18色谱柱上分离,以乙腈-水(65∶35)溶液为流动相进行洗脱,用二极管阵列检测器测定,检测波长为350nm。试验结果表明,在0.1~5.0mg/L范围内,甲醛的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系(r2=0.999),方法检出限为0.4mg/kg,样品的加标回收率为89.84%~97.46
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