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以被孢霉Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｓｐ．Ｍ１０为菌种，考察温度、葡萄糖加料方式、菌体老化等对菌体生长和花生四烯酸产率的影响，结果表明，采用变温培养、葡萄糖分批加料、菌体老化等工艺，均可提高花生四烯酸产率。
被孢霉发酵生产花生四烯酸工艺的研究
【摘 要】
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以被孢霉Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｓｐ．Ｍ１０为菌种，考察温度、葡萄糖加料方式、菌体老化等对菌体生长和花生四烯酸产率的影响，结果表明，采用变温培养、葡萄糖分批加料、菌体老化等工艺，均可提高花生四烯酸产率。
【机 构】
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中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室,华南理工大学生物工程系
【出 处】
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热带生物学报
【发表日期】
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1999年2期
【基金项目】
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海南省自然科学基金资助
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