唾液乳杆菌CCFM 1054通过改变肠道菌群缓解空肠弯曲杆菌在小鼠体内的感染

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lightingguo

【摘要】

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考察了唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)CCFM 1054体外培养产酸及发酵上清液抑制空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni)生长能力、对人工模拟胃肠液中的耐受、对共培养条

【作者】

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金星贺禹丰周永华陈晓华王刚赵建新张灏陈卫

【机构】

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江南大学食品学院,国家卫生健康委寄生虫病预防与控制技术重点实验室,衡阳师范学院生命科学与环境学院

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

：

2020年5期

【关键词】

：

唾液乳杆菌空肠弯曲杆菌肠道菌群 Lactobacillus salivariusCampylobacter jejunigut microbiota

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助项目(31671839,31601444,31301407),湖南省教育厅资助科研项目(15B034),湖南省自然科学基金资助项目(2019JJ50014)

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考察了唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)CCFM 1054体外培养产酸及发酵上清液抑制空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni)生长能力、对人工模拟胃肠液中的耐受、对共培养条件下的抑菌能力、对HT-29细胞的粘附以及自我形成生物膜的能力,并以鼠李糖乳杆菌LGG和植物乳杆菌N49作为对比菌株,分别干预空肠弯曲杆菌和弓形虫复合感染的小鼠。结果显示,CCFM 1054能显著改变小鼠肠道菌群的组成,降低空肠弯曲杆菌在小鼠体内的定植率并缓解其感染。肠道菌群变化和乳酸菌拮抗空

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