哪些食物含叶黄素高?

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我儿子因工作需要,每天超过8小时时间对着电脑,很伤眼睛。我们夫妻俩年纪也大了,也担心眼睛有黄斑变性等病变。在报纸上看到叶黄素对眼睛好,请问哪些食物里含叶黄素高,什么样的烹饪方式能更好地保留叶黄素?
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