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采用沸水浸泡的方法制备紫背天葵的提取液，用火焰原子吸收法对金属离子进行了定量分析，同时计算了相关金属离子的浸出率。结果表明，紫背天葵水浸出液中含有较丰富的铁、锰、钠、镁、铝、钾等金属元素。所得数据可为紫背天葵的进一步研究和综合开发利用提供参考。
紫背天葵水浸出液中金属离子含量的测定
【摘 要】
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采用沸水浸泡的方法制备紫背天葵的提取液，用火焰原子吸收法对金属离子进行了定量分析，同时计算了相关金属离子的浸出率。结果表明，紫背天葵水浸出液中含有较丰富的铁、锰、钠、
【机 构】
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肇庆学院化学化工学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年20期
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