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职业学校烹饪专业教学模式必须进行不断的创新,特别是要重点地要做好教学理念的创收,教学模式的整合,教学内容和教学方法的改革,以此不断地通过优化整合各类教育资源,逐步完善烹饪教学考试考核方法和学生实习方式,使烹饪专业真正获得教学效益和社会效益的双赢。
职业学校烹饪专业教学模式创新研究
【摘 要】
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职业学校烹饪专业教学模式必须进行不断的创新,特别是要重点地要做好教学理念的创收,教学模式的整合,教学内容和教学方法的改革,以此不断地通过优化整合各类教育资源,逐步完
【机 构】
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扬州商务高等职业学校资产经营公司,
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2013年20期
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