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梨——果肉多汁脆嫩，甘甜可口，不仅可作为体弱病人及老年人补充营养和水分的食物，而且对肝炎病人有保肝、助消化、增进食欲的功效。肝阳偏盛的高血压患者，经常食梨可滋阴清热，降低血压。肺热久咳、肺结核、咽喉炎患者食梨均很相宜。正如《开宝本草》所载，梨“主客热、中风不语，又疗伤寒发热，惊邪，嗽，消渴，利大小便”。