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在2013年的“第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛”的开幕仪式上，中国奶业协会秘书长兼副会长谷继承出席会议并致欢迎辞。谷秘书长总体介绍了中国奶业的当前形势，他认为，目前是中国奶业发展的历史最好时期。近年来，在奶牛养殖的规模不断扩大的同时，乳品的质量安全也有明显地提高，并且奶源基地（特别是自建奶源基地）的建设步伐在加快。接着，谷秘书长还强调，长三角及南方地区的奶业发展前景是广阔的，这些地区消费群体总量大，处于市场与需求两旺的状态。同时，在南方奶业不断发展的同时也存在这许多问题，由于南方本身的地理气候原