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蜗牛在国际上享有『软黄金』美誉.它肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品.
蜗牛的食用方法
【摘 要】
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蜗牛在国际上享有『软黄金』美誉.它肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年7期
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