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我国南北各地都有喝汤的习惯，这看似简单的一件事，其实也很有讲究。汤要饭前喝还是饭后喝？怎么喝、喝什么汤才是最好的选择呢？民间流传的“原汤化原食”有道理吗？解开了这些疑问，我们才能学会科学地喝汤。
喝汤的学问
【摘 要】
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我国南北各地都有喝汤的习惯，这看似简单的一件事，其实也很有讲究。汤要饭前喝还是饭后喝？怎么喝、喝什么汤才是最好的选择呢？民间流传的“原汤化原食”有道理吗？解开了这些疑问，我
【机 构】
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2012年3期
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