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奶牛场与奶牛小区原料牛奶质量指标的研究
奶牛场与奶牛小区原料牛奶质量指标的研究
来源 :郑州牧业工程高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:steve0309
【摘 要】
:
对奶牛场与奶牛小区原料奶质量指标如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物、细菌总数、体细胞数等进行了试验观测,结果表明:大型奶牛场原料牛奶的乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳非脂
【作 者】
:
陆东锋
刘太宇
【机 构】
:
河南花花牛实业总公司,郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
:
郑州牧业工程高等专科学校学报
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
乳脂肪
乳蛋白
乳糖
milk fat
lactoprotein
lactose
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对奶牛场与奶牛小区原料奶质量指标如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物、细菌总数、体细胞数等进行了试验观测,结果表明:大型奶牛场原料牛奶的乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物等的含量与奶牛小区原料奶差异不显著(P〉0.05),原料奶微生物指标如细菌总数、体细胞数差异显著(P〈0.05)。
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