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【摘 要】 软枣猕猴桃是一种藏之深山而正在开发之中的野生资源，是一种很受欢迎的水果，野生采摘已不能满足市场需求，近年来已获人工栽培成功。为使这项水果产业得到长足发展，本文总结了软枣猕猴桃种植农户的人工栽培经验，并结合农业科技人员的科学实验，就软枣猕猴桃人工栽培的选地、选种、整地、育苗、栽植技术田、间管理、棚架设立病、虫害防止及采收等技术标准作简要阐述，对软枣猕猴桃栽培具有指导作用。
【关键词】 软枣猕猴桃 技术标准
被誉为“超级水果”的猕猴桃，是辽宁有着极其丰富的资源。与人们熟知的中华猕猴桃不同，辽宁猕猴桃是一种藏之深山而正在开发之中的野生资源，学名叫做软枣猕猴桃，是属于猕猴桃科的落叶藤本植物。辽宁软枣猕猴桃主要生长于阴坡的杂木林中，攀援乔木和山石蜿蜒面生。其果实成熟为暗绿色。长圆或圆形的浆果果实，两端稍扁平而前端有短嘴，甜酸而多汁。因其形如枣，熟后变软，人们习惯称之为软枣子。软枣猕猴桃富含维生素C、维生素E、葡萄糖和多种氨基酸以及防癌物质。既可生食，又可加工制成果汁、果酒、果酱和罐头。其制成的猕猴桃精等多种营养食品补品，味美醇和，品质甚佳。对麻风病、消化道癌、高血压、心血管等病症有防治作。猕猴桃市场潜力很大，靠野生采摘数量已远远满足不了市场需求，近年来人工栽培已获成功，现就软枣猕猴桃栽培技术简述如下。
1 选地
选择土壤疏松、腐殖质含量高、土层厚度在30cm以上、有充足水源、排灌良好的平地或山地中下腹和沟谷两侧的半阳坡、半阴坡的山坡地。土壤环境应符合GB15618的规定。
2 选种
2.1种子质量
种子千粒重为1.7g左右，种子纯度95%以上，发芽率60%～70%以上。
2.2种苗质量
应选择根茎直径0.5cm以上和根茎直径0.4cm以上根系完整的苗木作为栽植用苗。
3 整地
平地栽植需深耕土地，深度为25cm～30cm。育苗用地和以篱架式栽植用地的，可先撒施基肥于地表再深翻，然后再做成宽150cm、高15cm的栽植床。以小棚架式栽植的可先深翻土地，再按行距挖宽100cm、深50cm的栽植沟，施入基肥后，回填土壤，再做成宽120cm、高15cm的栽植床。山坡地需穴状或带状整地。结合整地采用撒施法、沟施法或穴施法施入基肥，施入肥量为腐熟有机肥（2000～3000）kg/667m2。
4 育苗
4.1播种育苗
（1）种子采集和处理
秋季在9月～10月采集充分成熟的果实；用水洗法，洗净果肉，保留纯净种子，自然风干后，装入细纱布口袋中，挂在15℃以下阴凉通风处贮藏备用；播种前60天左右将种子用40℃温水浸种30分钟，捞出后再与10倍的干净细湿沙混合，在温度5℃左右、湿度60%左右的环境下需要催芽60天，经常翻动，种子有1/3裂口时即可播种。
（2）播种
每年春季4月下旬-5月上旬播种，采用条播或撒播，播后床面加稻草或苇帘等覆盖物，用种量为（1～1.5）kg/667m2。
4.2扦插育苗
（1）硬枝扦插
冬季11月-次年3月采集1年生健壮枝条，在温度5℃以下、湿度60%左右的环境下贮藏，春季5月上旬将1年生健壮枝条剪成15cm长，且具有3～4个侧芽的穗条。用ABT1号生根粉50mg/kg水溶液浸泡插条下端处2t～4t。扦插时使穗条与地表成70°夹角，朝同一方向斜向插入床内，注意顶芽向上，上端头与地表距离不超过2cm。
（2）嫩枝扦插
夏季7月～8月采集50cm～70cm长的当年新生半木质化枝条，剪成长10cm～15cm，具有2～3个侧芽的插条，顶部单叶保留一半至2/3叶面，其余叶子全部剪掉。沾生根剂与扦插方法同硬枝扦插。
4.3嫁接育苗
选择优良植株的1年生枝条或当年生枝条作接穗，春季4月中、下旬和夏季7月份采用枝接法或芽接法进行。
5 栽植技术
5.1栽植时间
春季4月中、下旬，或是秋季10月中旬-11月中旬。
5.2栽植密度
篱架式：株、行距2.5m×1.5m，177株/667m2为宜。棚架式：株距2m～2.5m、行距3.5m～4.5m，150株/667m2为宜。
5.3栽植方法
挖长、宽各50cm、深35cm的栽植穴，每穴挖出的地土拌入1kg～2kg腐熟的农家肥后，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻抖动苗木，使根系与土壤密接，再把土填平踏实，做出直径50kg～60kg的水盘，灌2次透水后，覆土。
6 田间管理
6.1育苗地管理
育苗地需搭架蔗阳网。当种子育苗有80%出苗时，需辙去稻草等覆盖物。嫩枝扦插时床面需覆盖地膜。
6.2施肥管理
施肥应符合NY/394—2000绿色食品肥料使用准则；植株萌芽期（5月初）、生长期（6月中旬）和果实膨大期（7月中旬）各进行一次；有机肥可在春季4月份、秋季11月份，两季靠近植株根际50cm左右处半环状开沟施用；施肥量为；化肥（N：p：K=15：15：15）0.1kg～0.2kg/株；有机肥（腐熟的堆肥、猪、牛、羊粪等）10kg～20kg/株。（根据树的大小，适当选择。）
6.3水分管理
春天解冻后进行春灌，灌足萌芽水。在生长季节土壤含水量低于60[%]时，要及时灌水。入冬前灌防冻水，雨季注意排水，旱季注意保墒。
6.4中耕除草
育苗地和平地每年除草5次以上，深度5cm。山坡地必须保证栽植盘内土壤疏松无杂草。栽植盘外生长的杂草，在不影响猕猴桃生长的前提下，每年割2次～3次草，割下的杂草覆盖树盘。
7 棚架设立
7.1篱架
行距1.5m，架高2.2m，支柱间距5m，第一道铁线距地面0.6m～0.8m，以上每隔0.5m拉一道铁线。
7.2小棚架
架高1.5m～2.0m，架宽（行距）3.5m～4.5m，架面水平或倾斜，架根与架梢相差0.5m左右。支柱间距4m～5m，支柱顶设横向承重杆或拉线，其上每隔0.5m纵向拉一道铁线。
8 整形与修剪
8.1生长期修剪
新植小苗在距地面30cm处截干，选留培养2个～3个主蔓；在每个主蔓上再交错选留强壮的枝条5条～9条，保留50cm～80cm长，培养成侧蔓；侧蔓上再培养30cm～50cm长结果母枝3条～5条。
8.2结果期修剪
枝芽萌发时要将主蔓及枝蔓上着生位置不当或过密的芽抹掉，双生芽选留1个。新梢长到30cm以上并能辨认花序时，要疏除过多的发育枝和细弱的结果枝，使每个结果母枝保留5个～10个新梢，结果新梢达60%左右。延长新梢达到80cm～100cm摘心（掐尖），以防徒长。
9 病虫害防治
农药使用应符合NY/T393—2000绿色食品农药使用准则的规定。采收前30天停止使用各种杀菌剂和杀虫剂。主要病虫害防治见表1
表1 主要病虫害防治方法
10 采收
秋季9月～10月份采收，采收人员应剪指甲、带手套，采收筐四周铺衬垫物，轻拿轻放，减轻碰、压、刺伤。尽量减少周转次数。
参考文献：
[1]张伟庆，李红莉.软枣猕猴桃栽培技术初探.林业勘察设计，2009年第03期
[2]付德玲.试叙软枣猕猴桃栽培技术.农业开发与装备，2013年第04期
【关键词】 软枣猕猴桃 技术标准
被誉为“超级水果”的猕猴桃，是辽宁有着极其丰富的资源。与人们熟知的中华猕猴桃不同，辽宁猕猴桃是一种藏之深山而正在开发之中的野生资源，学名叫做软枣猕猴桃，是属于猕猴桃科的落叶藤本植物。辽宁软枣猕猴桃主要生长于阴坡的杂木林中，攀援乔木和山石蜿蜒面生。其果实成熟为暗绿色。长圆或圆形的浆果果实，两端稍扁平而前端有短嘴，甜酸而多汁。因其形如枣，熟后变软，人们习惯称之为软枣子。软枣猕猴桃富含维生素C、维生素E、葡萄糖和多种氨基酸以及防癌物质。既可生食，又可加工制成果汁、果酒、果酱和罐头。其制成的猕猴桃精等多种营养食品补品，味美醇和，品质甚佳。对麻风病、消化道癌、高血压、心血管等病症有防治作。猕猴桃市场潜力很大，靠野生采摘数量已远远满足不了市场需求，近年来人工栽培已获成功，现就软枣猕猴桃栽培技术简述如下。
1 选地
选择土壤疏松、腐殖质含量高、土层厚度在30cm以上、有充足水源、排灌良好的平地或山地中下腹和沟谷两侧的半阳坡、半阴坡的山坡地。土壤环境应符合GB15618的规定。
2 选种
2.1种子质量
种子千粒重为1.7g左右，种子纯度95%以上，发芽率60%～70%以上。
2.2种苗质量
应选择根茎直径0.5cm以上和根茎直径0.4cm以上根系完整的苗木作为栽植用苗。
3 整地
平地栽植需深耕土地，深度为25cm～30cm。育苗用地和以篱架式栽植用地的，可先撒施基肥于地表再深翻，然后再做成宽150cm、高15cm的栽植床。以小棚架式栽植的可先深翻土地，再按行距挖宽100cm、深50cm的栽植沟，施入基肥后，回填土壤，再做成宽120cm、高15cm的栽植床。山坡地需穴状或带状整地。结合整地采用撒施法、沟施法或穴施法施入基肥，施入肥量为腐熟有机肥（2000～3000）kg/667m2。
4 育苗
4.1播种育苗
（1）种子采集和处理
秋季在9月～10月采集充分成熟的果实；用水洗法，洗净果肉，保留纯净种子，自然风干后，装入细纱布口袋中，挂在15℃以下阴凉通风处贮藏备用；播种前60天左右将种子用40℃温水浸种30分钟，捞出后再与10倍的干净细湿沙混合，在温度5℃左右、湿度60%左右的环境下需要催芽60天，经常翻动，种子有1/3裂口时即可播种。
（2）播种
每年春季4月下旬-5月上旬播种，采用条播或撒播，播后床面加稻草或苇帘等覆盖物，用种量为（1～1.5）kg/667m2。
4.2扦插育苗
（1）硬枝扦插
冬季11月-次年3月采集1年生健壮枝条，在温度5℃以下、湿度60%左右的环境下贮藏，春季5月上旬将1年生健壮枝条剪成15cm长，且具有3～4个侧芽的穗条。用ABT1号生根粉50mg/kg水溶液浸泡插条下端处2t～4t。扦插时使穗条与地表成70°夹角，朝同一方向斜向插入床内，注意顶芽向上，上端头与地表距离不超过2cm。
（2）嫩枝扦插
夏季7月～8月采集50cm～70cm长的当年新生半木质化枝条，剪成长10cm～15cm，具有2～3个侧芽的插条，顶部单叶保留一半至2/3叶面，其余叶子全部剪掉。沾生根剂与扦插方法同硬枝扦插。
4.3嫁接育苗
选择优良植株的1年生枝条或当年生枝条作接穗，春季4月中、下旬和夏季7月份采用枝接法或芽接法进行。
5 栽植技术
5.1栽植时间
春季4月中、下旬，或是秋季10月中旬-11月中旬。
5.2栽植密度
篱架式：株、行距2.5m×1.5m，177株/667m2为宜。棚架式：株距2m～2.5m、行距3.5m～4.5m，150株/667m2为宜。
5.3栽植方法
挖长、宽各50cm、深35cm的栽植穴，每穴挖出的地土拌入1kg～2kg腐熟的农家肥后，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻抖动苗木，使根系与土壤密接，再把土填平踏实，做出直径50kg～60kg的水盘，灌2次透水后，覆土。
6 田间管理
6.1育苗地管理
育苗地需搭架蔗阳网。当种子育苗有80%出苗时，需辙去稻草等覆盖物。嫩枝扦插时床面需覆盖地膜。
6.2施肥管理
施肥应符合NY/394—2000绿色食品肥料使用准则；植株萌芽期（5月初）、生长期（6月中旬）和果实膨大期（7月中旬）各进行一次；有机肥可在春季4月份、秋季11月份，两季靠近植株根际50cm左右处半环状开沟施用；施肥量为；化肥（N：p：K=15：15：15）0.1kg～0.2kg/株；有机肥（腐熟的堆肥、猪、牛、羊粪等）10kg～20kg/株。（根据树的大小，适当选择。）
6.3水分管理
春天解冻后进行春灌，灌足萌芽水。在生长季节土壤含水量低于60[%]时，要及时灌水。入冬前灌防冻水，雨季注意排水，旱季注意保墒。
6.4中耕除草
育苗地和平地每年除草5次以上，深度5cm。山坡地必须保证栽植盘内土壤疏松无杂草。栽植盘外生长的杂草，在不影响猕猴桃生长的前提下，每年割2次～3次草，割下的杂草覆盖树盘。
7 棚架设立
7.1篱架
行距1.5m，架高2.2m，支柱间距5m，第一道铁线距地面0.6m～0.8m，以上每隔0.5m拉一道铁线。
7.2小棚架
架高1.5m～2.0m，架宽（行距）3.5m～4.5m，架面水平或倾斜，架根与架梢相差0.5m左右。支柱间距4m～5m，支柱顶设横向承重杆或拉线，其上每隔0.5m纵向拉一道铁线。
8 整形与修剪
8.1生长期修剪
新植小苗在距地面30cm处截干，选留培养2个～3个主蔓；在每个主蔓上再交错选留强壮的枝条5条～9条，保留50cm～80cm长，培养成侧蔓；侧蔓上再培养30cm～50cm长结果母枝3条～5条。
8.2结果期修剪
枝芽萌发时要将主蔓及枝蔓上着生位置不当或过密的芽抹掉，双生芽选留1个。新梢长到30cm以上并能辨认花序时，要疏除过多的发育枝和细弱的结果枝，使每个结果母枝保留5个～10个新梢，结果新梢达60%左右。延长新梢达到80cm～100cm摘心（掐尖），以防徒长。
9 病虫害防治
农药使用应符合NY/T393—2000绿色食品农药使用准则的规定。采收前30天停止使用各种杀菌剂和杀虫剂。主要病虫害防治见表1
表1 主要病虫害防治方法
10 采收
秋季9月～10月份采收，采收人员应剪指甲、带手套，采收筐四周铺衬垫物，轻拿轻放，减轻碰、压、刺伤。尽量减少周转次数。
参考文献：
[1]张伟庆，李红莉.软枣猕猴桃栽培技术初探.林业勘察设计，2009年第03期
[2]付德玲.试叙软枣猕猴桃栽培技术.农业开发与装备，2013年第04期