金色链霉菌代谢与胞外多糖降解消耗耦联效应的研究

来源 :福州大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：guaiguainiu1

【摘要】

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以淀粉为主要碳源的金色链霉菌发酵过程中, 研究了细胞分泌的淀粉酶的淀粉降解产物. 二糖是淀粉酶的主要产物. 发酵过程中, 胞外淀粉酶的活性同细胞的生长耦合, 在对数生长期

【作者】

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孟春郭养浩石贤爱陈剑锋林海英李泳宁

【机构】

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福州大学侨兴轻工业学院

【出处】

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福州大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2002年6期

【关键词】

：

胞外多糖消耗耦联效应金色链霉菌二糖淀粉酶活力生长代谢糖降解发酵过程抗生素 streptomyces aureofaciens disacchar

【基金项目】

：

福州大学校科研和教改项目

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以淀粉为主要碳源的金色链霉菌发酵过程中, 研究了细胞分泌的淀粉酶的淀粉降解产物. 二糖是淀粉酶的主要产物. 发酵过程中, 胞外淀粉酶的活性同细胞的生长耦合, 在对数生长期, 酶活和细胞的笔生长速率达到最大, 分别为0.12g*L-1*min-1、 2.4g*L-1*h-1. 胞外多糖浓度对淀粉酶活力、酶降解产物金霉素合成速度为明显影响.

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