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我的家乡桃果种植面积很广,品种不一,成熟期也不同,人们整个夏季都可享受桃果的鲜美。
最多最普遍的是毛桃。毛桃多野生,山坳里、小路边、土墙旁到处都有。想吃就可以随手摘取。毛桃个头小,表面多毛,味稍酸涩。可辛劳的过客,爬山的饥汉,牧牛的娃子,砍柴的樵夫,还是蛮喜欢。摘一捧揩揩洗洗,或解渴、或充饥,都不错。不少人挖了嫩苗回去栽,野桃便成了家桃,屋前屋后种几棵,让小孩解解馋,总比没有好。因为它酸涩多毛,难为正果,在家乡方言中,“毛桃子”成了“爱讲‘水话,搞低级趣味的人”的谑称。
最早成熟的是“早禾桃”。個头不大,青青的,不太酸。接着上市的是“粘骨桃”。肉和核粘在一起,剥离不开,且酸多于甜,人们不太喜欢。在家乡口语中“粘骨桃”成了“愛到处占便宜的人”的雅号,颇为形象。
还有一个品种叫“光桃”。表面无毛,不露果尖,形状和味道都像李子,我疑心它是桃李杂交的后代。
果尖较长的是“啄角桃”。个头大,味道好。成熟时,果尖微呈红色。果形大的就算“半斤桃”了。好看,可喜,但肉质较松,味道较淡,也粘骨。近年又有“新半斤桃”,个头更大,有的约有七八两,肉质松如棉,味道淡如水。
当前,最吃香的是“水蜜桃”。个头较大,果肉呈红色,味甜微酸,口感好,是桃果王国的佼佼者。缺点是易退化易变质,不耐贮运。
桃果王国的闺秀,那就是“白沙桃”。个头大,成熟时由青泛白,从果尖起略现红晕。脱骨,红瓤,甜而起沙,果味纯正,酸甜适口。我对“白沙桃”情有独钟。这里有个插曲。我家后园原有棵白沙桃树。我家境清寒,房屋窄陋,刚结婚时妻子气得躲到娘家许久不回。第二年桃熟时’我跟她坐在后门边,看见树上剩下的几个果子,便摘下来,说:“都让虫吃坏了,幸好有一个桃子王,又大又红,别人都不能吃,只能献给我的‘王母娘娘’了!”妻子笑了,甜蜜蜜的,活像一朵桃花。后来,妻还笑我:“书呆子!全不晓得哄老婆!那一次脑子为何开了点窍,一颗红桃就收了我的心——太便宜你了!”看来这白沙桃还是我“定情”的宝物呢!
桃果王国的精英,那就是“蟠桃”。形状像个扁南瓜,成熟时,青白泛红,味甜汁丰,肉厚核小,口味极佳,确实是桃中仙品,名不虚传。
最多最普遍的是毛桃。毛桃多野生,山坳里、小路边、土墙旁到处都有。想吃就可以随手摘取。毛桃个头小,表面多毛,味稍酸涩。可辛劳的过客,爬山的饥汉,牧牛的娃子,砍柴的樵夫,还是蛮喜欢。摘一捧揩揩洗洗,或解渴、或充饥,都不错。不少人挖了嫩苗回去栽,野桃便成了家桃,屋前屋后种几棵,让小孩解解馋,总比没有好。因为它酸涩多毛,难为正果,在家乡方言中,“毛桃子”成了“爱讲‘水话,搞低级趣味的人”的谑称。
最早成熟的是“早禾桃”。個头不大,青青的,不太酸。接着上市的是“粘骨桃”。肉和核粘在一起,剥离不开,且酸多于甜,人们不太喜欢。在家乡口语中“粘骨桃”成了“愛到处占便宜的人”的雅号,颇为形象。
还有一个品种叫“光桃”。表面无毛,不露果尖,形状和味道都像李子,我疑心它是桃李杂交的后代。
果尖较长的是“啄角桃”。个头大,味道好。成熟时,果尖微呈红色。果形大的就算“半斤桃”了。好看,可喜,但肉质较松,味道较淡,也粘骨。近年又有“新半斤桃”,个头更大,有的约有七八两,肉质松如棉,味道淡如水。
当前,最吃香的是“水蜜桃”。个头较大,果肉呈红色,味甜微酸,口感好,是桃果王国的佼佼者。缺点是易退化易变质,不耐贮运。
桃果王国的闺秀,那就是“白沙桃”。个头大,成熟时由青泛白,从果尖起略现红晕。脱骨,红瓤,甜而起沙,果味纯正,酸甜适口。我对“白沙桃”情有独钟。这里有个插曲。我家后园原有棵白沙桃树。我家境清寒,房屋窄陋,刚结婚时妻子气得躲到娘家许久不回。第二年桃熟时’我跟她坐在后门边,看见树上剩下的几个果子,便摘下来,说:“都让虫吃坏了,幸好有一个桃子王,又大又红,别人都不能吃,只能献给我的‘王母娘娘’了!”妻子笑了,甜蜜蜜的,活像一朵桃花。后来,妻还笑我:“书呆子!全不晓得哄老婆!那一次脑子为何开了点窍,一颗红桃就收了我的心——太便宜你了!”看来这白沙桃还是我“定情”的宝物呢!
桃果王国的精英,那就是“蟠桃”。形状像个扁南瓜,成熟时,青白泛红,味甜汁丰,肉厚核小,口味极佳,确实是桃中仙品,名不虚传。