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固定化酶是束缚在一定空间内仍能进行其特有反应的生物催化剂，近年来对于固定化酶的研究非常活跃。目前酶的固定化方法主要有吸附法，交联法，包埋法以及化学共价法，这些方法各有特点，应用领域多为食品工业、制药、医学治疗等方面。固定化酶因其具有能回收重复利用、稳定性好等特殊的优点，在各领域有广泛的应用前景，但固定化酶在分析测定方面的应用较少。