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对一名称职的“吃货”来说,在暑假这段美好时光里,不出门“觅食”,怎能说自己过了个充实的假期呢?于是,我和我妈来到广州上下九寻觅美食来了!
享受美食,可以优雅地坐在餐厅,在安静的环境中进行;也可以左手一串鱼旦,右手一碗鱼皮,走到人来人往的街道上,感受热闹的气氛。在上下九这个接地气的小吃街,“优雅地吃”似乎与其格格不入,最好就是“解放天性”,不顾“形象”地在街上吃。
其实,上下九分“上九路”和“下九路”。一踏入这个街道,就很难忽视其平民化与其市井气息,可谓十分“接地气”。其中,最令人垂涎三尺的便是那鱼皮,我吵着嚷着让我妈带我吃。
为了满足我好吃的嘴,我妈特选了一条小巷。上下九的巷子都颇具老广州的特色,两旁都开满了食铺,一入巷子,众人都热情地招呼到其店中。我和我妈点了一个套餐:“一粥一粉一鱼皮”——粥是艇仔粥,粉为肠粉——这三样都是广州的特色小吃。
不一会儿,美食便热腾腾地端到我们面前,看其诱人的卖相,令人食指大动。
首先吃的是粥。艇仔粥的材料颇多,花生、虾米、鱼干等的食材熬成这绵软却不失风味的粥。
接着是肠粉和鱼皮。肠粉虽为素肠粉,但淋上芝麻与酱油汁,却不显寡淡,更突出肠粉自身的米香。而鱼皮鲜味十足且爽口,是一道惹味的小吃。
坐在簡朴的桌椅旁,在旧巷子,和具有西关特色的屋子前,品尝这些美食,何尝不是一种享受?
后来,我们又经过西关多家老字号店铺,例如说莲香楼、陶陶居等著名食店酒楼,那一个个老店招牌挂在街道两旁,一个又一个,诉说着广州的饮食文化……
享受美食,可以优雅地坐在餐厅,在安静的环境中进行;也可以左手一串鱼旦,右手一碗鱼皮,走到人来人往的街道上,感受热闹的气氛。在上下九这个接地气的小吃街,“优雅地吃”似乎与其格格不入,最好就是“解放天性”,不顾“形象”地在街上吃。
其实,上下九分“上九路”和“下九路”。一踏入这个街道,就很难忽视其平民化与其市井气息,可谓十分“接地气”。其中,最令人垂涎三尺的便是那鱼皮,我吵着嚷着让我妈带我吃。
为了满足我好吃的嘴,我妈特选了一条小巷。上下九的巷子都颇具老广州的特色,两旁都开满了食铺,一入巷子,众人都热情地招呼到其店中。我和我妈点了一个套餐:“一粥一粉一鱼皮”——粥是艇仔粥,粉为肠粉——这三样都是广州的特色小吃。
不一会儿,美食便热腾腾地端到我们面前,看其诱人的卖相,令人食指大动。
首先吃的是粥。艇仔粥的材料颇多,花生、虾米、鱼干等的食材熬成这绵软却不失风味的粥。
接着是肠粉和鱼皮。肠粉虽为素肠粉,但淋上芝麻与酱油汁,却不显寡淡,更突出肠粉自身的米香。而鱼皮鲜味十足且爽口,是一道惹味的小吃。
坐在簡朴的桌椅旁,在旧巷子,和具有西关特色的屋子前,品尝这些美食,何尝不是一种享受?
后来,我们又经过西关多家老字号店铺,例如说莲香楼、陶陶居等著名食店酒楼,那一个个老店招牌挂在街道两旁,一个又一个,诉说着广州的饮食文化……