1.无论精料或粗料，蛋白质含量是饲料价值的决定因素。如果精料或粗料中含蛋白质高，饲养成本就高，饲喂豆科干草、豆皮子、碎豆秸会节省大量的豆饼等蛋白质饲料，既少用精料，又能加快肥育速度。
　　2.日粮中往往忽略无机盐和维生素，这会造成营养物质不足。如果选择饲料时注意用叶片完整的豆科粗饲料，注意用黄色的玉米，就会较少出现缺少无机盐和维生素的严重问题。
　　3.要使肉牛生长快，就得使它吃饱吃好，这就要求各场、户采用新技术，提高饲料的适口性。
　　4.定期驱虫。内外寄生虫都有很大的危害，尤其内寄生虫争夺宿主的营养，直接造成饲料的消耗，寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症，更谈不到生产效果了。饲养肉牛多采用放牧，为此感染寄生虫的机会多，危害严重，必须定期进行驱虫。
　　5.良好的天然草场和人工草场不必加精料就可达到理想的育肥效果，对放牧育肥的肉牛，要根据性别、年龄、体重、膘情的不同，按组群原则，搞好组群放牧，这是达到加快育肥效果的重要措施，有条件喂青贮飞碱化和氨化饲料更好，这样育肥快，经济效益高。
　　6.保证充足的水源，每天给予清洁充足饮水。
　　7.冬季舍饲期注意牛舍保温，舍温应保持在6-8℃以上。舍温过低，所采食的饲料将有相当一部分用于维持体温，而影响增重。夏季舍内通风应保持良好，舍温不宜超过18-20℃。
　　8.推行早春产犊。饲养肉牛最好早春产犊，在犊牛能大量自由采食时，正值青草旺季，这样可降低成本，提高饲料报酬。
　　9.选择优良品种。如从国外引进的优良肉用牛品种利木赞牛飞夏洛来牛、短角牛飞西门塔尔牛等。试验证明，城市郊区养肉牛以养奶公牛犊为好，因奶公牛犊价值高，生长快，屠宰率高，瘦肉率高，提高牛群的经济效益好。对养奶牛少或无奶牛的地区可选用以上介绍的优良种公牛或奶牛种公牛进行冻精配种，或利用优良黑白花奶种公牛本交配种，选当地优良黄母牛实行杂交改良，这不仅增加了奶牛的数量，也增加了肉牛的数量，我们多年实践证明，这是拓宽肉牛资源的极好途径。
　　10.及早去势。成年公牛在育肥前15-20天去势。幻龄公牛宜早期去势、去势的时间，春夏季产犊可在生后45—75日龄进行，冬产犊可在3-5月龄时进行。
　　11.正确喂用酒槽。我市郊区多年用酒糟喂肉牛试验，催肥快，效果好。但应注意，开始喂用时牛不愿吃，须进行训练，必要时将酒糟拌少许食盐，涂抹口腔。所喂酒槽应优质新鲜，各场、户从酒厂取回的酒槽可用我们多年研究试验成功的四种方法：①袋式②缸式③堆式④窖式法进行封闭贮藏，可保证酒槽长期优质新鲜。喂用量可据体重情况适量喂给。冬季的冻酒槽块应在室内暖开后再喂牛。须注意的是在育肥过程中，如发现牛出现湿疹，膝部的球关节红肿与，腹部膨胀等症状，应暂停艰酒槽，适当调剂饲料，适量增加干草喂量，以调整其消化机能。
　　12.正确喂用尿素。饲料中添加尿素可以代替一部分蛋白质，牛瘤胃功能成熟后，按牛龄估算，在生后3个半月以后。一般多按体重估算添加。体重200公斤，大型牛要求在250公斤。过早添加会引起尿素中毒。不要空腹喂，要搭配精料，尤其是纯放牧牛，不得空腹喂尿素。精料蛋白质要低夕含量必须低于12%，超过14%，则加尿素不起作用。喂量一般占饲料总量的1%，成年牛可喂100克，最多不超过200克。一旦发生中毒，要立即停喂含尿素的饲料，同时灌服大量的食醋或稀盐酸，以便抑制瘤胃内脲酶的活动，并中和胃内尚未被机体吸收的尿素分解产物一氨。为保护消化道粘膜，可投服蛋清、植物油等。另外，可静注硫代硫酸钠来解毒，用葡萄糖酸钙、高渗葡萄糖液飞瘤胃制酵剂等进行对症治疗。
　　13.正确应用激素。如孕激素，能阻止母牛发情。舍饲青年母牛每头每日饲喂0.3-0.5毫克，能刺激增重，并降低每单位增重的饲料量，提高饲料的利用效率。已烯雌酚为雌激素，舍饲阉牛每头每喂10毫克或皮下埋藏12-36毫克，能提高增重速度和饲料利用率。此外，用雌激素和孕酮复合物埋藏，用雌激素和睾酮的复合物埋藏的效果亦较好。另外，抗菌素飞矿物质添加剂等，应用于肉牛育肥，效果也很好。
　　14.应用增重剂，加快肉牛育肥。常用的增重剂有如下几种：（1）醋酸三烯去甲孕酮（TA）（2）醋酸三烯去甲孕酮飞雌二醇联合（3）睾酮雌二醇联合（4）孕酮飞雌二醇联合（5）十六次甲基地孕酮（MG A）（6）雌二醇（7）已烯雌酚（DES）。
　　（作者单位；154200黑龙江省农垦宝泉岭管理局名山农场畜牧公司、萝北县引进人才管理中心）