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<正> 一、引言南瓜被认为是21世纪的保健食品。南瓜籽(俗称白瓜籽)更是集南瓜营养之精华,是国内外医药界公认的防治糖尿病、心血管疾病及驱虫的功能性食品。 1982年,山西省农科院蔬菜研究所周祥麟首先发现
膨化南瓜籽仁的生产工艺及开发前景
【摘 要】
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<正> 一、引言南瓜被认为是21世纪的保健食品。南瓜籽(俗称白瓜籽)更是集南瓜营养之精华,是国内外医药界公认的防治糖尿病、心血管疾病及驱虫的功能性食品。 1982年,山西省农
【机 构】
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湖南省农业科学院
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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1999年2期
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