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近年来，我国在食品安全监管方面取得显著成绩：开展专项整治，加强打击力度；增强群众意识，提高专业能力；完善评估方法，创新评价技术。当前我国食品安全监督管理存在的主要问题是：消费者的权益无法得到充分保证；监督管理存在交叉和真空的方面；企业违法后付出的代价相对较低。我国食品安全监督管理模式的构建路径是：坚持监管原则；加强监管职责；制定监管计划；确定监管对象；扩大监管主体。