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美国的一项针对小鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食可增加小鼠脑细胞内的淀粉样蛋白沉积，从而影响小鼠的记忆力，甚至导致痴呆。
高油脂高胆固醇饮食可加速痴呆
【摘 要】
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美国的一项针对小鼠的研究显示，高油高胆固醇饮食可增加小鼠脑细胞内的淀粉样蛋白沉积，从而影响小鼠的记忆力，甚至导致痴呆。
【出 处】
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国外医学情报
【发表日期】
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2006年1期
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