【摘 要】
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<正>俗话说"会吃豆胜过肉",大豆是优质蛋白质的主要来源,豆制品更是平衡膳食的重要组成部分。黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆……市场上的豆子那么多,可不是所有豆子的加工成
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<正>俗话说"会吃豆胜过肉",大豆是优质蛋白质的主要来源,豆制品更是平衡膳食的重要组成部分。黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆……市场上的豆子那么多,可不是所有豆子的加工成品都叫豆制品。豆制品家族身怀"72般变化",深藏的"营养绝招"各不相同,来帮您盘点豆制品家族的营养价值。豆类武林各路"高手"云集《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每周至少摄入105克大豆,主要包括黄豆、黑豆和青豆及其制品等。不同豆制品中富含的营养素也各不相同,教你定位补充4种人体必须营养素。
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