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对用柑桔皮渣提取果胶的最佳工艺条件进行了研究,所得最佳工艺条件为:水料比10∶1,pH值为1.5,温度85℃,时间90min.
果胶的提取研究
【摘 要】
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对用柑桔皮渣提取果胶的最佳工艺条件进行了研究,所得最佳工艺条件为:水料比10∶1,pH值为1.5,温度85℃,时间90min.
【机 构】
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三峡大学,化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443000
【出 处】
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三峡大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年6期
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