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以干藤茶叶为原料,研究了二氢杨梅素中试规模微波提取的工艺及其降血糖作用.通过正交实验确定最佳的提取工艺条件:微波功率为2 800 W,料液比1∶20,出料速度40 L.min-1,最高提取率可达28.78%.采用四氧嘧啶致糖尿病小鼠模型,观察二氢杨梅素对实验动物的降血糖效果.结果表明:二氢杨梅素对高血糖模型小鼠有明显的降血糖作用.