许氏平You消化道中部分消化酶的研究

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对许氏平You(Sebastes schlegeli)消化道内的5种与消化吸收有关的酶进行分布和活性测定。结果表明,(1)肠道各段均具很高碱性磷酸酶活性,最适pH为9.7。食道和胃几乎没有碱性磷酸酶活性。(2)消化道各部位均含酸性磷酸酶,肠道活性最高,自幽门盲囊起依次递降。食道和胃酸性磷酸酶活性明显低于肠,胃和肠酸性磷酸酶的最适pH均为5.3。(3)肠道中羧酸酯酶最适pH差别较大,分别为8.4和6.8。(4)胃蛋白酶活性明显高于肠道,胃蛋白酶最适pH为2.6,肠蛋白酶最适pH为9.4。(5)胃淀粉酶活性明
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