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发展有机绿茶是中国茶企走向国际市场的根本出路之一,有机绿茶生产企业必须利用HACCP体系进行管理,才能生产出符合国际市场要求的有机绿茶产品。从有机绿茶生产过程中可能出现的危害因子分析入手,确定了有机绿茶质量安全生产关键控制点,并结合其关键控制点制订了有机绿茶安全生产的HACCP计划表。
应用HACCP体系生产和发展有机绿茶
【摘 要】
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发展有机绿茶是中国茶企走向国际市场的根本出路之一,有机绿茶生产企业必须利用HACCP体系进行管理,才能生产出符合国际市场要求的有机绿茶产品。从有机绿茶生产过程中可能出
【机 构】
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湖北工程学院生命科学技术学院、国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖北工程学院分中心、特色果蔬质量安全调控湖北省重点实验室,孝南高中
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2014年05期
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