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以24个山东省种植面积较大的小麦品种为材料，对17个影响面条品质的主要小麦籽粒品质性状进行多元线性回归分析，在此基础上对11个影响较大的品质性状进行通径分析，研究其对面条品质影响力的大小及直接效应和间接效应，以期为小麦品质育种、面条小麦品种品质指标的制定及加工原料的筛选提供参考依据。
小麦籽粒品质性状影响面条品质的通径分析
【摘 要】
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以24个山东省种植面积较大的小麦品种为材料，对17个影响面条品质的主要小麦籽粒品质性状进行多元线性回归分析，在此基础上对11个影响较大的品质性状进行通径分析，研究其对面条品
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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作物学报
【发表日期】
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2002年2期
【基金项目】
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