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阐述了SmartFreshTM(暂译为时新保鲜剂)在苹果贮藏中的应用效果.该种保鲜剂的主要成分是1-甲基环丙烯,能阻碍乙烯生成、抑制其作用,从而降低果实的呼吸强度,使果肉硬度延缓下降,能在较长时间内保持硬脆、多汁,延长贮藏寿命和货架期.使用时新保鲜剂可增强气调贮藏和普通冷藏的效果.
时新保鲜剂在苹果贮藏上的应用
【摘 要】
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阐述了SmartFreshTM(暂译为时新保鲜剂)在苹果贮藏中的应用效果.该种保鲜剂的主要成分是1-甲基环丙烯,能阻碍乙烯生成、抑制其作用,从而降低果实的呼吸强度,使果肉硬度延缓下
【机 构】
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中国农业科学院果树研究所
【出 处】
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落叶果树
【发表日期】
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2003年4期
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