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以乙醇萃取及大孔树脂分离方法从罗汉果叶中提取出山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖苷。采用二苯代苦味酰自由基（DPPH）法和2，2-连氮-双-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（ABTS）法测定了山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖甙的自由基清除能力。结果表明：可以简便地从罗汉果叶中提取到纯度〉60％的山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖苷粗品。山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李糖苷显示了良好的自由基清除活性，在DPPH自由基清除测定中，山奈酚-3，7-O-α-L-二鼠李耱甙的IC50值为9．08mg／mL